Segundo Dr Hervé Robert(2003): Emagrecer significa fazer diminuir a massa gorda do corpo. Por outro lado, perder peso é algo que a balança evidencia, sem que isso seja uma garantia de que tenha sido a massa gorda que realmente diminui. Um regime mal concebido pode fazer minguar prioritariamente os músculos: então é a massa magra que diminui e não a massa gorda. Perde-se peso mas não se emagrece.
Os verdadeiros tratamentos emagrecedores devem visar a alvos claros, isto é, buscar agir sobre a massa gorda excedente e mais nada.
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