O equilíbrio alimentar ideal deve fornecer:
- 15% de proteína
- 30% de lipídeos
- 55% de carboidratos
Os lipídeos fornecem 9 kcal por grama, mas não saciam bem a sensação de fome e, em caso de excesso, o corpo tem mais dificuldade para queimá-los.
Os carboidratos fornecem 4 kcal por grama e dão melhor sensação de saciedade. Além disso quando o seu consumo aumenta, o organismo sabe melhor como utilizá-los como combustível.
Mas ATENÇÃO, todos os nutrientes são necessários à uma alimentação equilibrada, para o emagrecimento , não devemos cortar um ou outro nutriente e sim escolhê-los melhores. Por exemplo, no caso das gorduras , preferir as monoinsaturadas e as poliinsaturadas; e no caso dos carboidratos preferir os integrais aos refinados e escolher os que possuem menor ìndice glicêmico.
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